阿湯 / 第 270 頁

這 1~2 年一直聽到一個名詞叫做「舒肥法」，簡單的說就是利用低溫烹調的方式讓肉品的口感更加的軟嫩，特別是像牛排要在自己家裡煎出五分熟的牛排真的不太容易，如果肉很厚一塊那就更是有難度，但透過舒肥法來做的話，不太需要太懂料理也能輕鬆弄出超軟嫩口感的五分熟牛排，也因此出現了「舒肥機」這東西，不過舒肥機少則幾千塊，貴則上萬，說真的也不是天天都要舒肥（因為蠻花時間），阿湯今天就來分享用電鍋＋溫控機的方式打造舒肥機做出好吃軟嫩的五分熟牛排吧！

在 Windows 裡要編輯開機啟動項目，除了使用第三方軟體例如阿湯介紹過的  WhatInStartup、Autorun Organizer 之外，如果只是要設定那些程式開啟或關閉用 Windows 內建的功能即可，而 Mac 裡當然也有內建可調整的地方，在「登入選項」中，除了可新增或移除開機時同步開啟的程式，還可設定自動登入及登入視窗管理，並編輯訪客的存取權，讓電腦用起來更方便。

常做影片的人一定有個困擾就是不知道要用什麼背景音樂，可能光找音樂的時間就比製作影片還久，之前阿湯也介紹過很多好用的線上音樂平台，像是 Jamendo Music、Music for Makers、Wavy、Vimeo 都有提供全部或部分免費下載，今天要介紹的「Bensound」也是類似的素材網，由法國音樂家精心創作，質感很好且大部分都有 CC 授權，煩惱配樂要用什麼的朋友現在多了一項選擇。

對於電腦遊戲玩家來說，最重要的不外乎是要有高效能的電腦、好用的滑鼠跟鍵盤，以及視覺最重要的螢幕，因此很多人都會挑選標榜「電競」專用的螢幕，今天要開箱的是 LG 27 吋 IPS 電競螢幕（27MP89HM-S），電競螢幕最大的好處就是玩遊戲不會有殘影、針對遊戲的調整功能多，而且 LG 這款螢幕還具有 AMD FreeSync™ 技術，可以讓遊戲斷斷續續和畫面破碎的情形不再發生，強化玩遊戲時畫面的順暢度，下面就來分享這款為遊戲而生的 LG 電競螢幕給大家。

阿湯介紹過不少影像處理軟體，但大多數著重在修圖或插畫繪製，像是 「MediBang Paint Pro」就蠻多人表示好用，今天要介紹的也是類似的跨平台軟體「Inkscape」，不同的是這套工具以繪製向量圖形為主，沒有提供漫畫相關素材，但功能豐富，包含各式筆型、形狀、文字工具，填充選項、圖層、對齊、路徑與節點編輯等等，可說是免費的 illustrator，十分建議有向量圖編輯需求的朋友下載。

FB 每次有人生日就會被訊息洗版，好像不留言祝福也不行，其中一定有一些不熟的朋友（畢竟摯友生日不用提醒也會記得），像解每日任務一樣祝福壽星也很尷尬，但「貼心」的臉書總是會以各種推播、頁面顯示提醒，有的還附帶音效，其實這些都可以關掉、或是更改通知方式，包括遊戲邀請、粉絲頁及社團動態、我的這一天、直播…等有的沒有的都可以調整，不要被臉書約束。

電腦一定要定期整理，尤其用久了會堆積不少雜物可能自己也不知道，為了方便管理建議適當的釋放出閒置空間，操作起來也更順暢，「MeinPlatz」可以幫你掃描硬碟中的任何一個區域，並分析出裡面的每個檔案及資料夾佔的空間百分比，速度相當快，還可將檢查報告匯出存檔或列印出來，當你覺得電腦裡資料很多又不知道是誰在占空間，就用這個工具找出來並刪除。

阿湯期待超久的 Samsung Galaxy Note8 終於上市了，在拿到手的第一時間就火速的進行了開箱，因為期待值實在太高，這次的 Galaxy Note8 除了與 S8/S8+ 同樣採用無邊際螢幕設計之外，更是三星首款採用雙主鏡頭的智慧型手機，可拍攝景深照片並擁有 2 倍望遠鏡頭，在實在使用上的體驗更是大幅的提升，而既然是 Note 系列，S Pen 的能力當然也是有所提升，既有功能加強外，也加入了有趣的手寫動態貼圖，真的是一言難盡，快往下來看看這次等超久的 Galaxy Note8 還有什麼厲害之處吧！

利用 PPT 製作簡報最方便的方式就是套用各式模版，但如果找不到合適的版型或還是想自己配置的話，封面的設計就十分重要，當然不會想跟大家用類似的方法，放張圖片加文字而已，一定要試試看各種不同的方式才能進步，今天阿湯要教的是利用漸層圖片製作遮罩的效果，讓封面變得特別、有質感一點，也不用擔心跟別人的長得很像（尤其主題相同的話），一起來看看吧。

網路時代各種整合的線上工具紛紛出爐，像是一次搜尋免費圖庫、影音素材，或是一些購物網站底下結合的各店家與品牌，當然書籍類也有類似的工具「Book.FindPrice」，只要輸入關鍵字就會幫你列出相關內容，例如這本書可去哪裡買、費用多少？讓你能夠一眼比價，再點進書店連結購買，省去開一堆網路書店分頁搜尋的時間，對常買書的人實在非常方便。